心血管疾病饮食注意事项

心血管病人首先应安排好三餐，饮食应少量多餐，避免过饱，冠心病、高血压病人常较肥胖，必须吃低热量食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食为140～260克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。

晚餐更应少而清淡，不吃肥甘厚味食物。这样有利于使血脂降低，可防止和减轻动脉粥样硬化的形成，同时由于血脂的降低，血液的粘滞性也会降低，有利于血液循环，从而减少了心脑血管意外的发生率。

心血管病人宜多吃含纤维素、维生素的食品。纤维素能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，又可增加粪便的体积，促进肠管蠕动，加速胆固醇的排泄;水溶性纤维素还参与人体脂质代谢，促进低密度脂蛋白的清除，有效地防止动脉硬化的形成。

有良好饮茶习惯的人，能促进降低血脂和预防中风。茶叶中含丰富的儿茶素、多种维生素、烟酸和咖啡因，儿茶素能增强维生素C的作用，进一步降低血脂，并增加血管的弹性，预防动脉硬化的发生；咖啡因能兴奋中枢神经系统，使血管扩张，促进血液循环，并能促进胃肠的消化功能。